イスラエル ユダヤ教 コーシェル
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イスラエル ユダヤ教のコーシェル
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ユダヤ教 コーシェル

ユダヤ教には、コーシェルと呼ばれる食事にも規定があります。動物の中で食べてもいいのは、牛、羊、鳥といったひずめが分かれており反するものだけ、魚はヒレとウロコのある魚だけ食べてよいことになっており、

エビ、タコ、イカなどは食べてはいけないことになっています。また、肉と乳製品を一緒に食べてはいけないとされているなどいろいろとあるようで、レストランでもコーシェルかノン・コーシェルかはっきりと打ち出されており、

コーシェルのレストランにはチーズバーガー、ハムのピザといったものはありませんし、食後のコーヒーもミルク抜きで飲む人もいるようです。

国民の大部分がユダヤ教徒で占められているイスラエルでは、ユダヤ教の食習慣であるコーシェルが食生活にとても大きな影響を与えているといえるでしょう。

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